Giovedì : menù
GIOVEDI':
- Colazione: una tazza di latte parzialmente scremato con una formella di frumento integrale
- Spuntino: 15 ciliegie
- Pranzo: 80 gr di trenette con 2 cucchiaini di pesto, verdure miste al vapore condite con 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva e aceto balsamico
- Merenda: un sorbetto al limone
- Cena: manzo alle erbe, fagiolini e barbabietole conditi con un cucchiaino di olio extravergine di oliva e limone, 50 gr di pane integrale
IN CASO DI PRANZO O CENA FUORI CASA: frittata con zucchine, pane integrale
MANZO ALLE ERBE, ricetta: 100 gr di carne di manzo per spezzatino, una carota piccola, cipolla, scalogno,vino bianco, rosmarino, 100 ml di brodo vegetale, un cucchiaino di olio extravergine di oliva, pepe, sale, paprika
Far rosolare scalogno e cipolla nell'olio, unire la carne a tocchetti, il rosmarino e un po' di vino bianco.
Versare il brodo, coprire e far cuocere per mezz'ora, aggiungere un po' di pepe e la carota tagliata a rondelle.
Dopo 15 minuti togliere il coperchio, lasciare asciugare ed aggiungere la paprika.
La paprika è un ottimo tonico metabolico ed aiuta a digerire meglio i grassi.
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