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DOMENICA:
- Colazione: the verde, 2 fette biscottate, 2 cucchiaini di miele
- Spuntino: un vasetto di yogurtal naturale con una manciata di fragole fresce
- Pranzo: anatra all'orientale, insalata di cavolo crudo condita con 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva e limone, 50 gr di pane integrale
- Merenda: 200 gr di nespole
- Cena: zuppa di verdura, fiocchi crudi in insalata conditi con un cucchiaino di olio extravergine d' oliva e limone, 50 gr di pane integrale
IN CASO DI PRANZO O CENA FUORI CASA: una porzione piccola di risotto alle verdure, un frutto
ANATRA ALL'ORIENTALE, ricetta: 150 gr di petto d'anatra a fettine, 50 gr di litchi, una carota, un cucchiaino di olio extravergine d' oliva , un cucchiaino di miele, aceto, sale e pepe.
Far cuocere nell'olio il petto d'anatra per una decina di minuti, toglierlo e nella stessa padella mettere un po' di aceto, le carote tagliate a rondelle e precedentemente sbollentate, i litchi sbucciati e snocciolati, salando e pepando prima di unire anche il miele. Dopo pochi minutitogliere la salsa dal fuocoe versarla sull'anatra tenuta al caldo fino a questo momento.
Il litchi neutralizza i radicali liberi che frenano il metabolismo.
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